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8周减50%内脏脂肪!菇类料理前多1步骤,瘦身效果加倍

2020-06-05 热度103
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冷冷的冬天吃锅物是一大享受,想到汤底、火锅料的热量却让人退避三舍?吃火锅时不妨加入各种菇类,不仅能够增加汤头的风味,热量超低又具有饱足感,还含有多醣体、胶原蛋白、维生素以及矿物质多种营养,丰富的膳食纤维更具有整肠效果,能够改善冬天特别容易有的便秘困扰,排出体内毒素,是养颜美容又能瘦身的好食材!而只要料理前多做一个步骤,就能大幅提高燃脂力!
菇类甲壳素燃脂 8周减少50%内脏脂肪
金针菇、香菇、舞菇等等菇类中含有的「菇类甲壳素」,能够促进脂肪细胞分解,转换成能量燃烧。日本内科医师徳永真理表示,菇类甲壳素还能在小肠中抑制脂肪的吸收,因此在吃脂肪含量高的饮食时,和菇类料理一同食用,具有减少脂肪吸收的效果。
日本高崎健康福祉大学教授‧江口文阳农学博士的研究指出,菇类甲壳素还能燃烧内脏脂肪。实验中以54名内脏脂肪高的受试者为对象,一天吃300公克的菇类,连续吃了8周之后,效果最好的受试者内脏脂肪面积从152.8平方公分减少到74.4平方公分,面积减少了50%。
冷冻后瘦身效果更好 吸收率增12倍
而日本食养专家高木沙织表示,菇类在冷冻之后,细胞会受到破坏,菇类甲壳素的吸收率会提高12倍,瘦身效果更好!冷冻过后的菇类,鲜味成分也会比起生鲜香菇提高3倍,吃起来更加美味。
冷冻香菇的方式很简单,先将菇类去底、切成方便吃的大小,以每次食用的份量分装成小袋,料理时不解冻直接使用即可。冷冻保存的菇类,在一个月内食用完毕即可。
《菇菇料理这样做》
菇菇豆浆汤
将半袋的鸿喜菇、半袋舞菇剥成小朵,和2~3片培根一起切成容易入口的大小,放入平底锅炒,加入150c.c.的水和1匙日式调味料,煮2分钟,关火,加入150c.c.的豆浆,以及磨成泥的60公克莲藕,再度开火加热,煮到变浓稠为止,最后撒上黑胡椒即可享用。
8周减50%内脏脂肪!菇类料理前多1步骤,瘦身效果加倍
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